2016年我國調(diào)味品行業(yè)現(xiàn)狀分析 —— 文章正文2016-06-29

核心提示： 食品制作離不開調(diào)味品，但是調(diào)味品行業(yè)目前仍比較分散。隨著消費(fèi)水平的提高，人們會(huì)追求更高質(zhì)量的產(chǎn)品，追求更好的消費(fèi)體驗(yàn)。      食品制作離不開調(diào)味品，但是調(diào)味品行業(yè)目前仍比較分散。隨著消費(fèi)水平的提高，人們會(huì)追求更高質(zhì)量的產(chǎn)品，追求更好的消費(fèi)體驗(yàn)。調(diào)味品行業(yè)未來發(fā)展將何去何從呢？     從食品行業(yè)來看，調(diào)味品這個(gè)行業(yè)目前還是比較分散的，一個(gè)是產(chǎn)品類別很多，另一個(gè)是全國同類型企業(yè)很多。在這一情況之下，在2016年調(diào)味品行業(yè)出現(xiàn)了幾個(gè)變化，具體我們一起去看看吧！以下是2016年我國調(diào)味品行業(yè)現(xiàn)狀分析：     透視2016年調(diào)味品市場新動(dòng)向     首先，調(diào)味品將會(huì)持續(xù)向中高端方向發(fā)展。為什么調(diào)味品這個(gè)日常消費(fèi)的產(chǎn)品會(huì)向高價(jià)格或者高價(jià)值的產(chǎn)品方向走呢？這是因?yàn)楫?dāng)前社會(huì)的消費(fèi)群體的消費(fèi)水平在提高，消費(fèi)觀念在改變。另外，國內(nèi)的中產(chǎn)階級(jí)在不斷擴(kuò)大，更多的消費(fèi)者實(shí)際上愿意去花更多的錢買更好的產(chǎn)品。整體上，這些產(chǎn)品將會(huì)向?yàn)橄M(fèi)者提供更有價(jià)值的產(chǎn)品這個(gè)方向走，中高端的產(chǎn)品將會(huì)是2016年的一個(gè)趨勢。     第二，整個(gè)調(diào)味品行業(yè)會(huì)出現(xiàn)返璞歸真的風(fēng)潮，從目前國內(nèi)食品的產(chǎn)業(yè)來講，食品安全一直是個(gè)大的問題。也就是說，從現(xiàn)在往前推十年、二十年，中國的食品安全問題一直都沒有解決。消費(fèi)者在購買產(chǎn)品的時(shí)候，不知道去選擇一個(gè)什么樣的產(chǎn)品才是安全的，是沒有食品安全問題的?；谶@樣的一個(gè)消費(fèi)心理，企業(yè)在2016年或者未來更長的時(shí)間里，將會(huì)出現(xiàn)在安全訴求上做更多工作的產(chǎn)品，而最好的方法就是讓自己的產(chǎn)品具有最自然的特色或特點(diǎn)。     而在具體表現(xiàn)上則分為懷舊型和訴求型。如產(chǎn)品是上個(gè)世紀(jì)80年代的包裝風(fēng)格，表示企業(yè)采用了最傳統(tǒng)的方法在制作產(chǎn)品，或者從原料、產(chǎn)業(yè)鏈的角度來傳遞自己的產(chǎn)品是值得消費(fèi)者信賴和信任的。     第三個(gè)變化，隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，調(diào)味品行業(yè)發(fā)展電商的腳步也會(huì)加快。雖然說調(diào)味品大部分并不便于運(yùn)輸，但是隨著消費(fèi)者對(duì)包括移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)在內(nèi)的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的依賴性不斷加強(qiáng)，調(diào)味品行業(yè)的產(chǎn)品也將會(huì)在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上擴(kuò)大銷售，量也會(huì)進(jìn)一步增加。     值得注意的是，單一的調(diào)味品產(chǎn)品并不是特別適合。比如說，消費(fèi)者可能會(huì)在網(wǎng)上單單購買一瓶醬油嗎？這是有可能的。但是這樣一個(gè)單一的產(chǎn)品，無論是對(duì)商家還是消費(fèi)者而言，它的方便程度都不高。所以，互聯(lián)網(wǎng)上更適合出現(xiàn)一些組合式的調(diào)味品套裝。這樣的產(chǎn)品組合可能會(huì)更適合網(wǎng)絡(luò)銷售和消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)購買的需求。比如醬油、醋、味精、油脂等組合成一個(gè)套裝在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行銷售。無論這樣的組合會(huì)不會(huì)出現(xiàn)，電商都是一個(gè)重要的趨勢。我覺得調(diào)味品行業(yè)電商在2016年或者是明年會(huì)有比較好的發(fā)展。     最后，由于互聯(lián)網(wǎng)給我們的生活帶來了很多便利，也改變了我們的生活。所以，企業(yè)在產(chǎn)品的場景策劃上要引起重視，也就是說企業(yè)要對(duì)自己的產(chǎn)品、品牌、銷售渠道營造消費(fèi)者熟悉的場景，引起消費(fèi)者的共鳴，從而產(chǎn)生更強(qiáng)的黏性。對(duì)企業(yè)而言，可以獲得銷售；對(duì)消費(fèi)者而言，可以購買到自己熟悉、認(rèn)可的產(chǎn)品。更多相關(guān)行業(yè)分析請查閱由中國報(bào)告大廳發(fā)布的《2016-2020年中國調(diào)味品行業(yè)分析及供需格局預(yù)測報(bào)告》。